| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 795千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 120千卡 | 48千卡 | ||
| 海参 | 克 | 117千卡 | 78千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 196千卡 | 196千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 2089克 | 五彩水饺热量/卡路里5033千卡 | |||
 热量5033千卡,相当于做头发5033分钟消耗的热量60 | |||||
1、和面，面粉分4份每份250g,菠菜、紫甘蓝、胡萝卜（去皮）分别榨汁,分别取原汁100ml加40ml清水揉成如图的面团，醒30分钟后再揉一次，再醒30分钟，面团就可以使用了，趁着醒面的时间咱们来制作馅料
2、准备原料
3、准备原料
4、肉馅放入料理盆，因肉馅比较干需要加100ml清水调软，水需要分4-5次加入肉馅中，不停搅打至上劲儿
5、准备一把吃饭用的勺子，依次加入1勺料酒、1.5勺生抽、0.5勺老抽
6、加入1小勺鸡精、半小勺糖、2小勺盐和姜末搅拌均匀
7、海参（去除内脏清洗干净）和木耳（快速泡发木耳的小窍门:木耳在泡发时加入一勺白糖可加速木耳的泡发）切末
8、3个鸡蛋加少许盐炒散，依次加入到肉馅中，再加入玉米粒搅拌均匀
9、加入少许耗油调匀后打入一个生鸡蛋搅拌均匀，把馅料放在料理盆的一边
10、韭菜用加入小苏打的水浸泡30分钟后冲洗3次沥干水份切末，放在料理盆的另一边，香油淋在韭菜这一边并拌匀，让韭菜被香油包裹住，最后把肉馅和韭菜搅匀，馅料就做好了
11、调好的馅料
12、开始制作，搓条，切剂子，按扁，擀皮，装陷，每个饺子里面都有一个虾仁（去虾线洗净）哟！！！
13、制作白菜水饺
14、取绿白两色面团搓条
15、绿色擀成能包裹住白色面的片
16、包住白色面
17、如图
18、切开
19、压扁
20、擀皮
21、包
22、用挤饺子的方法包
23、包好了
24、煮好喽
25、美味多汁
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、润肌肤、生津液等功效；可与小白菜、菠萝、茄子搭配；与甘草、红豆、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、保护肝脏等功效；可与辣椒、海虾、紫菜搭配；与甲鱼 、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、降血压、防心肌梗死等功效；可与荷兰豆、圆白菜、上海青搭配；与圣女果、苦瓜、果汁相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、益气、补气血等功效；可与鱿鱼、竹笋、海蜇搭配；与马肉、鸭肉、猪血相克，同食可能会引起不适；
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制癌细胞生长、养心润燥、美容养颜等功效；可与枸杞、芦笋、竹笋搭配；与柿子、石榴、山楂相克，同食可能会引起不适；
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