| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 340千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 320千卡 | 533千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | ||
| 总量 | 615克 | 圣诞树桩麋鹿蛋糕热量/卡路里3015千卡 | |||
 热量3015千卡,相当于烤面包754分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好材料
2、水油+糖搅打几下（大约25克）加入过筛的低粉搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀！
3、蛋白加入柠檬汁搅打至大泡泡加入第一次糖！
4、后面分2次加入，打到硬性！记住，必须是坚挺有力，打过了就会觉得虚浮无力，那样就打老了！
5、烤箱150℃提前预热！面糊搅拌好以后送入烤箱我是170℃中下层烤了50分钟！期间自己注意调节温度！如果10钟左右还没有起来可以适当调高温度！
6、成品！凉透脱模！
7、因为时间很赶，只有一个小时，所以做得很粗糙！圣诞老人是我自己做的翻糖膏捏的！
8、这个是8寸的方子，我做了2个6寸！蛋糕中间挖个洞，放上水果！巧克力加入黄油隔水融化，画出鹿角和嘴巴眼睛装饰！
9、自己简单的装饰！
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、解盐卤毒、抗氧化等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美白、治便秘等功效；可与桃、香蕉、甘蔗搭配；与雪莲果、空心菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消毒、消炎等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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