| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋干 | 克 | 731千卡 | 594千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 鸡蛋番茄浓汤热量/卡路里801千卡 | |||

1、备好食材

2、番茄去皮洗净,切薄片,鸡蛋干切断再切片、小葱洗净去头尾,葱头和叶子分开切粒

3、热锅倒油,下葱头和番茄翻炒片刻

4、炒至番茄起沙,倒进2碗清水

5、遮上锅盖,大火煮10分钟

6、煮至汤汁浓郁,倒入鸡蛋干

7、调入盐

8、调入胡椒粉,拌匀盛起,撒点葱花即可

9、成品图

10、成品图
鸡蛋干的热量594千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、防癌、护肤等功效;可与三文鱼、芹菜、豆腐搭配;与鲇鱼、南瓜、香菇相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强体质、降低胆固醇、缓疲劳等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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