| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 油焖大虾热量/卡路里1134千卡 | |||
 热量1134千卡,相当于抽烟1134分钟消耗的热量60 | |||||
1、将虾清洗干净。虾背开刀，处理虾线。沥干水分待用。用温水泡几分钟！
2、所需的食材都备好。（葱花，姜末，蒜末，小剁椒，尖青椒）
3、锅中倒入适量的油，倒入葱姜蒜瀑香。倒入虾炒至变色，倒入少许料酒去腥！
4、放入少许白糖炒匀，加一点生抽和盐，加适量水，没过大虾，大火烧开，烧干汁即可！
5、摆盘。洒上葱花
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、止血等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、润肠、冠心病等功效；
葱花具有降血压、降低胆固醇、治疗高血压等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、护肝、预防感冒等功效；可与武昌鱼、洋葱、醋搭配；与大葱、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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