| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1137千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 胡萝卜炖羊排热量/卡路里1267千卡 | |||
 热量1267千卡,相当于攀登雪山77分钟消耗的热量990 | |||||
1、羊排皮刮干净后，肉块也洗洗，放入盆中
2、用开水泡一下羊肉块，去除血水
3、同时准备好其他配料
4、再准备生抽、老抽、冰糖
5、羊块烫好后，滤干水备用
6、铸铁锅小火烧热后，放入10克花生油
7、倒入配料，煸出香味
8、倒入羊块，炝干
9、注入清水
10、把准备好的枸杞酒倒入锅中
11、倒入步骤四的材料，等水煮开，调小火盖上锅盖，慢慢炖
12、炖的时候，将胡萝卜削皮切滚刀块备用
13、炖40-50分钟后，倒入胡萝卜
14、翻均匀后，盖上锅盖，继续小火炖15分钟
15、等快出锅的时候尝尝味道，如果觉得不够咸就加入少许的盐调调味即可
16、成品图1
17、成品图2
18、成品图3
19、成品图4
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、保护胃壁、修复胃粘膜等功效；可与白果、枸杞、鸡蛋搭配；与荞麦、南瓜、乳酪相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、帮助消化、促进消化等功效；可与菠菜、大米、莴笋搭配；与猕猴桃、山药、山楂相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有治疗高血压、滋养调气、造血等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清理胃水、止血等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
