| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 芥菜粥热量/卡路里834千卡 | |||
 热量834千卡,相当于登山摩托98分钟消耗的热量510 | |||||
1、把汤骨汆烫后洗净，把汤骨和干贝加入锅里，注入半锅的水，大火煮滚后转中火煮30分钟。
2、加入大米继续煮30-45分钟至米粒软绵。
3、把小芥菜洗净切小段。
4、粥煮软绵后加盐调味，把炉子转大火再次煮滚，加入芥菜至断生。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、清肺、补脾等功效；可与黑豆、桂圆肉、枇杷搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、散寒、温中下气等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治疗高血压、生津通乳等功效；
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