| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 蜜豆花环面包热量/卡路里867千卡 | |||
 热量867千卡,相当于民族舞193分钟消耗的热量270 | |||||
1、面包桶内放蛋液、牛奶、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟
2、放入黄油再和面20分钟
3、进行发酵
4、发好的面团排气后醒20分钟
5、擀成长38、宽19cm的椭圆形，中间放上蜜豆
6、用刮板把两边切成1.2cm的条形
7、把条形左右交叉
8、全部编好
9、头尾连接捏紧放入烤盘再次发酵
10、发好的面包胚刷上蛋液
11、烤箱预热，上下火中层180度烤20分钟左右，表面上色严重时盖上锡纸
12、成品
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、预防便秘、改善视力等功效；可与香蕉、草莓、黑豆搭配；与白砂糖、猕猴桃、菠萝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、养血发胎等功效；可与丝瓜、小米面、干辣椒搭配；与味精、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
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