| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 330千卡 | 220千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 755克 | 自制无敌汉堡热量/卡路里1301千卡 | |||
 热量1301千卡,相当于踢踏舞271分钟消耗的热量288 | |||||
1、高粉，盐，牛奶，酵母，糖揉成面团后加黄油揉均，进行第一次发酵。
2、第一次发酵后排气松弛15分钟，分成5个小面团。
3、分别揉均匀后排出气泡，揉成馒头大小，进行第二次发酵。
4、二次发酵后刷全蛋液，撒白芝麻，烤箱170度15分钟即可。各家烤箱不同可自行掌握
5、葱姜切碎，放入肉馅中加所有调味料，搅拌均匀，此处调馅可据个人口味调整。
6、取调好肉馅，团成球按扁成肉饼状，平底锅中小火煎肉饼，中间放煎蛋器顺便煎鸡蛋。
7、汉堡皮放凉后用刀中间切开。
8、加入煎蛋，肉饼，生菜，沙拉酱，
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、滋阴、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、除脂美容、促消化等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善视力、大便秘结等功效；可与蜂蜜、香蕉、桃搭配；与杨梅、白砂糖、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
