| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 黑椒汁 | 克 | 32千卡 | 129千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 102克 | 简约版—黑胡椒牛肉粒热量/卡路里573千卡 | |||

1、准备好所有材料,牛排调料里面含有大颗粒海盐,所以依照个人口味可以不放盐或少许的盐佐味。

2、蒜瓣切成两半,备用。

3、因为喜欢有少许肥参杂的肉,所以我选用的是新西兰谷饲肉眼。切成小方块儿,备用。

4、放入一勺牛排调料,与牛肉充分拌匀。这个牛排调料真的吐血推荐!腌肉很好用,当佐料也是杠杠的。

5、用保鲜膜将拌好的牛肉包好,放入冰箱腌制20分钟。

6、将黄油融化(火不要太大)。

7、放入腌好的牛肉粒,翻炒。

8、炒至6分熟(牛肉粒变色)的时候,放入蒜粒。

9、接下来放两勺黑椒汁和蚝油。

10、稍稍收汁,即可盛盘。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效;
黑椒汁的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、防癌、提鲜等功效;
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