| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 线椒炒鸡蛋热量/卡路里574千卡 | |||

1、打四个鸡蛋,然后倒入切好的辣椒,盐~麻辣调料~鸡精~搅拌均匀,倒入油锅不停翻动
线椒的热量21千卡(每100克);具有增加食欲、促进消化、解热等功效;可与卷心菜、鸡蛋、羊肉搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、养血发胎等功效;可与洋葱、小米、茼蒿搭配;与雪莲果、田鸡、地瓜相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、祛除腥膻之味、除脂美容等功效;与红豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降低胆固醇、治疗高血压、预防感冒等功效;
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