| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 753克 | 鲜汤粉热量/卡路里1245千卡 | |||
 热量1245千卡,相当于挖煤208分钟消耗的热量360 | |||||
1、干米粉提前泡发，入开水中煮熟。
2、将米粉放入凉开水中冲洗，待用。
3、坐锅热油，炒肉丝。
4、下平菇同炒。
5、加入清水（高汤更好），打一个鸡蛋，煮开，撒上葱花，加盐，鸡精调好味。
6、将鲜汤倒入煮熟的米粉中，加点剁椒，即可。
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有聪耳、明目、补血等功效；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗癌、美容、美容养颜等功效；可与冬瓜、豆腐、韭黄搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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