| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 牛腩粉丝泡锅巴热量/卡路里1119千卡 | |||
 热量1119千卡,相当于哑铃373分钟消耗的热量180 | |||||
1、粉丝煮熟后放入冷开水中
2、在沸水中将上海青煮1分钟左右
3、重新烧小半锅水，加入土豆炖牛腩和盐，煮沸
4、将煮好的粉丝放入大碗中
5、放入之前煮好控干水分的上海青
6、在大碗里摆好牛腩和土豆，浇上牛腩汤
7、成品图
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、聪耳、补血等功效；可与菠菜搭配；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有解毒消肿、强身健体、降血脂等功效；可与内酯豆腐、虾仁、嫩豆腐搭配；与荷兰瓜、迷你黄瓜、小黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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