| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 969克 | 金针菇玉米浓醇鱼汤热量/卡路里966千卡 | |||
1、把姜切片,准备两撮葱一部分切段,一部分卷起来打个结放在一旁备用。
鱼洗干净,用厨房用纸擦干水分。
玉米剥粒,金针菇切两段。

2、大火热锅下油,转中小火放入姜片和切段的葱炒香,把姜片和葱捞掉,放入少许盐,然后放入擦干的鱼,慢慢煎至双面金黄。
3、开大火倒入适量冷水,放入玉米粒金针菇打结的葱,煮到水沸腾,盖上盖子,把火调到中大火煮十分钟,把火调到中小火煮多三十分钟左右,开盖把葱结捞掉,加入黑胡椒粉鸡粉盐调味即可。
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防治水肿、健脾补气、补肝肾等功效;可与豆腐、南瓜、胡萝卜搭配;与奶油、奶酪、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有明目、治疗高血压、防治冠心病等功效;可与鸽肉、松子、草莓搭配;与海螺、红薯、红螺相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、预防过敏、降血脂等功效;可与油菜、猪肚、豆腐搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、杀菌、促消化等功效;可与牛腩、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、增强食欲、滋阴补阳等功效;可与牛里脊肉、牛腿肉、背部牛肉搭配;与腐竹、豆腐干、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
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