| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 44千卡 | 295千卡 | ||
| 盐 | 克 | 15千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 酒豆热量/卡路里602千卡 | |||

1、黄豆泡一夜,用高压锅压半小时把黄豆捞出去

2、干辣椒炒好放点芝麻,捣碎

3、把材料倒在一起搅拌均匀,放在瓶里封口,2--3天就能吃了
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增强免疫力、预防癌症、降血糖等功效;可与红枣、茄子、小米面搭配;与排骨、酸奶、菠菜相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有陶冶情操、消除疼痛、舒筋活血等功效;可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配;与海带、黄花鱼、前腿牛肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、保肝解毒、疗疮等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、除脂美容、消炎等功效;与小豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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