| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 277千卡 | 346千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 椰蓉牛奶小方热量/卡路里2127千卡 | |||
 热量2127千卡,相当于风帆冲浪运动709分钟消耗的热量180 | |||||
1、个人有喝全脂奶的习惯，牛奶就自己泡了，木有奶粉的可以超市买利乐包牛奶
2、备好食材：牛奶，淡奶油，玉米淀粉，白糖
3、最后是要把做好的奶冻倒入这两个碗中，事先铺好椰蓉
4、将三分之一的牛奶倒入玉米淀粉中搅拌溶解
5、将剩下的牛奶、淡奶油、白糖倒入锅内
6、开小火一直搅拌至糖融化后，倒入刚才调好的玉米淀粉牛奶
7、一直小火，一直搅拌～几分钟后成酸奶凝固状，关火
8、倒入密封器皿，掂平，等差不多冷却后盖盖放冰箱至少4小时
9、切开，刚开始没切好～可以看到里面入口即化的质感
10、再切，然后放椰蓉地里打滚
11、成品
12、拍
13、拍
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容、防治近视等功效；可与甘蔗、草莓、香蕉搭配；与白砂糖、钙粉、米汤相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、和胃、治便秘等功效；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、补充营养、杀虫消疳等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、增强活力等功效；
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