| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 667克 | 糊塌子热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡,相当于仰卧起坐141分钟消耗的热量480 | |||||
1、西葫芦擦丝，放入适量食盐杀汤儿（此步骤可省略）。出的汤不要到，更不要攥西葫芦丝。
2、磕三个鸡子儿（鸡蛋）进去，抽搅均匀。
3、下入面粉，搅拌至上劲儿，由于第一步放入了盐，很快就上劲儿了。
4、放入少许食用油继续搅拌均匀，静置十分钟，让面粉充分吸水膨胀。
5、这十分钟可以制作蒜汁，蒜剁碎或者捣碎（从健康角度此时可以刻意让蒜泥蒜碎暴露空气充分氧化）后加入生抽和米醋调匀。
6、平锅放少许油，将面糊放入均匀摊开。
7、闻到香味儿翻面，有少许烟出来后（这是极限时间，再晚些就会糊的）再次翻面并马上折叠乘出。
8、成品是这个样子，我之后又做了一次放入胡萝卜丝的，营养升级，并且并未改变口味口感。
9、这就是加入胡萝卜丝的成品图，给小孩子不但可以加入胡萝卜丝，更可以将虾仁剁碎，小孩儿会很喜欢。
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与香椿、辣椒、小米搭配；与牛奶、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、清热利尿、抗癌等功效；可与西红柿、羊肉、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、消食、促消化等功效；可与鲈鱼、黄豆、卷心菜搭配；与猕猴桃、樱桃、醋相克，同食可能会引起不适；
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