| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 898千卡 | 898千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 宫廷核桃酥中式点心热量/卡路里2600千卡 | |||

1、称好低筋面粉200克,色拉油100克,白糖90克,鸡蛋一个打散在碗里备用。

2、低筋面粉里加入5克泡打粉拌匀,加了泡打粉做出来的会很酥哦!

3、把核桃夹碎取核桃仁,放进烤箱低温烤三分钟。

4、鸡蛋液打散了取一勺大约15克左右,另外放起来最后刷桃酥表面用。把90克白糖放进剩余的鸡蛋液里,用手动打蛋器搅拌均匀到粘稠的状态,(不用搅拌太久)

5、低筋面粉混合的泡打粉,过筛到4步骤里面。

6、核桃仁用搅拌机打碎,倒入5步骤。

7、用手动打蛋器搅拌均匀到这个状态,备用捏成型。

8、取手掌心大小的量,捏合成圆球形(捏的时候不要太用力,捏合就可以)放在铺了锡纸的烤盘上。

9、用手掌根部按压搓好的圆球,成饼状,注意厚度均匀。每一个桃酥之间留一点空隙,饼面刷一层全蛋液。

10、桃酥洒上黑芝麻装饰。放进烤箱上下火170度烘烤15分钟。(每个烤箱温度不一样,具体温度自己调试,我的温度仅作参考)
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、去酒毒、和中益肺等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与小米面、海虾、银鱼搭配;与菠萝、味精、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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