肠仔面包的热量/卡路里_肠仔面包的做法

1、将面粉放入盆中，放糖粉盐拌匀，在面粉中刨一个坑，倒酵母入温牛奶中发酵出泡泡，倒入蛋液，然后倒面粉中，揉到面团光滑，加入切成小块的黄油揉到出筋膜，盖上保鲜膜密封进行第一次发酵
发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍，用手指搓一个小洞，小洞不收缩第一次发酵好了
2、将面团取出来排气，做出自己喜欢的形状和加入喜欢的馅料
3、放入一个密封的环境二次发酵（我是放在不通电的烤箱上层，下层放一盘热水）
4、当体积变为1.5到2倍时，拿出来表面均匀的刷上蛋液。将烤箱预热180°约烤13分钟左右(每个烤箱温度不一样，仅供参考）
5、最后烤出来，趁着面包热乎，在表面刷一层油会更加好看

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善视力、美白等功效；可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配；与橙子、雪莲果、菜花相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清理胃水、呵护咽喉等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；

肠仔面包的热量和减肥功效