| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 84千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 848千卡 | 339千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1384克 | 酸菜炖粉条热量/卡路里3071千卡 | |||

1、酸菜用水冲洗干净 大葱切段 大蒜切片 姜少许切片

2、酸菜切丝 把水挤干 五花肉切片

3、起油锅 把大葱 姜 蒜和五花肉一起炒 放点儿盐和生抽 炒直到肉片出油 略带黄色

4、放酸菜 加水 放盐调味 大火煮开后 中火炖20分钟

5、放粉条 煮软后 起锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补充蛋白质、滋阴等功效;可与南瓜、萝卜、紫菜搭配;与甘草、杏仁、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防大肠癌、降低肝脂肪浓度、治疗便秘等功效;可与番鸭、光鸭、鸭脯肉搭配;与青梅果脯、柿饼、青梅相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有提高免疫力、抗癌、强肾阳等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、增强食欲、缓疲劳等功效;可与羊肚、牛小排、牛腱子搭配;与卤豆腐干、何首乌、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、促进消化、增进血行等功效;可与海蟹、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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