| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 933克 | 油泼辣子热量/卡路里3426千卡 | |||

1、准备食材
2、把所有坚果撵成粉末,大蒜捣成泥
3、我买的是没熟的花生,半碗花生一调羹食用油,搅拌后放微波炉,两分钟左右就熟了,不要放很多,,大概就是每粒花生粘上一点油就好,最后把花生撵成粉末
4、牛肉切成小碎粒,不要成沫了,会粘到一起,一勺料酒,盐少许,油炸去掉水分,一定要炸好
5、准备大碗,放辣椒粉,坚果各种粉末,芝麻一大抓,盐(放多点,不然没味),大蒜泥,炸好的牛肉粒,可以放一颗鬼椒,,搅拌,,,放点食用油,里面的辣椒看起来湿湿的就好了,
6、烧一大碗油,看起来大概是拌好的辣椒粉的二分之一多点点的样子,

7、油热好,隐隐看到冒烟就好了,现在倒油进拌好的辣椒粉,一边到一边拌,完事
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、肝胆病、润肠等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、清污解毒、除脂美容等功效;与红豆沙、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补血明目、生津通乳、益肝养发等功效;可与香蕉、海带、杏仁搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、补虚养血、补血等功效;可与山楂、芹菜、南瓜搭配;与栗子、鲇鱼、白酒相克,同食可能会引起不适;
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