香菜豆仁炒肉丝的热量和减肥功效

1、将瘦肉切片、再切丝。如有肥肉可以分开。

2、加入一匙淀粉、料酒、二匙素油，用手揉捏匀，腌制15分钟左右。

3、将香菜清洗干净。

4、将剥好的豆仁，在锅里烧开水焯一下。将焯过水的毛豆仁过一下冷水待用

5、切好葱和生姜。

6、将肥肉用小火煎一下。

7、肥肉煎熟后，放入生姜和葱炒香。

8、放入腌制过的肉丝，翻炒。

9、炒至变色后，加入2匙生抽、1匙老抽、陈醋和半匙白糖，继续翻炒。

10、加入豆仁继续翻炒。

11、豆仁炒熟可以加入盐调味。

12、这时可以关火，加入香菜拌匀即可出锅了。

13、装盘。