红烧肉的热量和减肥功效

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与大蒜、洋葱、茄子搭配；与菱角、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、促进消化、杀菌等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、保护肝功能、降血糖等功效；可与武昌鱼、粳米、猪肉搭配；与鸡肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；

葱段具有滋阴补阳、预防感冒、抗癌等功效；

大料的热量195千卡（每100克）；具有促进消化、促消化、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；