| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 897克 | 红与白的冬日初恋热量/卡路里1238千卡 | |||
 热量1238千卡,相当于操作413分钟消耗的热量180 | |||||
1、先用小火加水将冰糖溶化后加白糖，水分慢慢蒸发后会出现图中的大泡泡，全程要用勺子不停的搅拌。
2、煮至图中密集小泡时加白醋继续搅拌，煮至醋味蒸发没有明显的酸味即可关火。
3、关火后还要不停的搅拌帮助降温。
4、温度降低后糖水开始结晶时将山楂倒入，图里的糖已经有点凉了，大家还可以再早一点放进去，之后在不停的将糖和山楂拌匀，动作要快要温柔。
5、完成的成品，这个还没有完全冷凉，完全冷凉后糖会变硬但入口即化，沙沙的很好吃！
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、养阴生津、润肺等功效；可与银耳、鸭梨、黑芝麻搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、和中益肺等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、防衰老、活血等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑制细菌、增强免疫力、抗癌等功效；可与白菜、兔肉、草莓搭配；与桂鱼、笋瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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