| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 1162千卡 | 484千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 棉花糖 | 克 | 1145千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 801克 | 花生牛轧糖热量/卡路里3575千卡 | |||
 热量3575千卡,相当于林业工作447分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好所需食材（电子秤一定要有哦）
2、黄油称重（喜欢多用点黄油，按照40克做也行；如果黄油放的比较多，做出来的牛轧糖比较酥）
3、黄油倒入不粘锅中搅拌至融化
4、黄油融化后倒入棉花糖（调到中小火，不停搅拌棉花糖避免糊锅。搅拌时要用木制硬勺，不要用硅胶刮刀，头儿太软不好搅拌。）
5、不停搅拌棉花糖直至融化
6、倒入奶粉迅速搅拌均匀
7、根据个人口味放入花生，也可以放蔓越莓干
8、搅拌均匀后快速倒入牛轧糖模具
9、网上有卖此工具的！我是直接倒入烤盘里整形的
10、整形后放入冰箱冷藏一个小时
11、粒粒花生看得见（切牛轧糖这活是个力气活，最好让你家男士切）
12、网上有卖牛轧糖纸的，一包50张四块钱左右。
13、这是第一次做没买糖纸时，用烘焙纸包装的，也不错哦！
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、防治近视、补充营养等功效；可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配；与金针菇、米汤、杨梅相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、增强记忆、抗老化等功效；可与鲫鱼、芹菜、南瓜子搭配；与蕨菜、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
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