| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 麦片 | 克 | 352千卡 | 405千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 886克 | 超满足,吃了功力涨两成的金刚大力丸热量/卡路里2647千卡 | |||

1、先来张合影。糯米要提前浸泡两小时以上。

2、肉馅里加入生抽、盐、香油、大葱,以及一小把麦片。少放点盐,因为咸蛋黄很咸……

3、剥出蛋黄备用,(我记得以前在超市看见过那种真空包装的咸蛋黄的,可今天想买的时候怎么也找不到啦……)
淀粉加水调匀。
糯米把水控干净放到一个大盘子里铺好备用。

4、搅拌好的肉馅放进料理机里打的更细腻一些。

5、打成这个样子就可以啦!

6、用肉馅把蛋黄包起来,揉成圆圆的大丸子。

7、之后把揉好的大肉丸在装糯米的盘子里滚一滚,均匀的沾满糯米之后就可以上锅蒸啦!

8、大火烧开之后转小火蒸二十分钟就可以出锅啦!可能会有点汤,需要把它们夹到另一个盘子里摆好哦!

9、不要吃太多,小心走火入魔哟!
肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋肝阴、滋阴、补虚等功效;可与圆茄子、大白菜、紫菜搭配;与牛里脊、红豆、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、延年益寿、健脾养胃等功效;可与兔肉、香瓜、赤小豆搭配;与鸡胸肉、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、舒张血管、预防癌症等功效;可与北极虾、基围虾、樱桃搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
麦片的热量405千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
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