| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花雕酒 | 克 | 172千卡 | 124千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 1962千卡 | 654千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 774千卡 | 258千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 107千卡 | 71千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 2068千卡 | 517千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 924千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1839克 | 滋补东阿阿胶固元膏热量/卡路里6801千卡 | |||
 热量6801千卡,相当于操作2267分钟消耗的热量180 | |||||
1、东阿阿胶打粉，花雕酒留一碗，其余全部泡阿胶，用保鲜膜包好，不然酒会挥发，等把阿胶泡化焖润了，开始熬制。
2、中火，锅里倒入一点点油，倒入余下的黄酒，倒入阿胶，大火煮沸改小火，用火不断的搅拌，搅拌30分钟以上，注意不能粘锅，从底往上翻。
3、倒入冰糖搅拌到粘稠起芡，注意需要有倒三角状态下进行下一步
4、加入核桃，红枣，桂圆，黑芝麻继续搅拌，大概5--6分钟，关火再搅拌一分钟
5、模具上抹油，将熬好的阿胶糕放入模具压实防冷后冷藏到冰箱里4小时，拿出来切片即可。
花雕酒的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有滋养脑细胞、消炎、净化血液等功效；可与枣、芝麻、阿胶搭配；与野鸡肉、鳖肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有祛风润肠、补血明目、降血压等功效；可与梨、桑葚、核桃搭配；与鸡腿、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、化痰止咳、清热除火等功效；可与鸭梨、高粱、银杏搭配；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养肌肉、眩晕、滋养补益等功效；可与橘子、莲子、鸡蛋搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
