| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 3810千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 925克 | 记忆中的稣肉热量/卡路里4279千卡 | |||

1、买无皮五花肉切成手指粗条状。

2、鸡蛋用打蛋器一直打到无泡沫就可以了。

3、将已上配料:盐,料酒,面粉,生抽,蚝油,鸡蛋,肉调匀用保鲜膜密封1至2小时发酵。

4、锅里放油,油温60度时开始放肉炸至金黄。

5、成品。
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、帮助消化、清污解毒等功效;与豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、止渴、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、健脑益智等功效;可与小米面、百合、西红柿搭配;与豆浆、消炎片、红薯相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补虚、润肌肤等功效;可与山楂、大蒜、白菜搭配;与田螺、香菜、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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