| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 健康烤薯条热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡,相当于桑拿84分钟消耗的热量240 | |||||
1、土豆去皮，切手指粗细。不用担心太粗，因为烤完薯条会变干，变细的。
2、用清水洗三遍，去掉土豆表面淀粉。加盐浸泡半小时
3、锅内加水，倒入浸泡过的土豆条煮大约十分钟，土豆条八分熟即可。
4、土豆条八分熟以后盛出控干水分，也可以用厨房纸吸干
5、烤盘上铺锡纸，刷上1/3植物油，为了防止土豆条粘在锡纸上
6、把土豆条放锡纸上，倒入剩下的植物油，翻拌均匀，土豆条平铺在锡纸上。
7、烤盘放在烤箱中下层，上火230度，下火180度，热风循环25--30分钟。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、益气、和中养胃等功效；可与牛肉、肥牛、豇豆搭配；与石榴、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、清污解毒等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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