| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 胡萝卜鸡蛋饼热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于堵缝隙31分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备原料。
2、胡萝卜去皮擦丝，再用刀稍稍剁几下。小葱切碎。
3、将面粉、切好的胡萝卜末，香葱末放入大碗中，根据自己口味加入食盐。
4、一点点加入清水，这样不容易起面疙瘩，调成糊状。
5、调好的面糊中加入鸡蛋，加入鸡蛋的面糊朝一个方向打均匀，面糊就调好了。
6、电饼铛放油预热， 放入一大勺面糊，摊成薄饼。一面煎熟，翻煎另一面。
7、两面煎熟，卷起来装盘即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、延缓衰老等功效；可与荠菜、圆生菜、苋菜搭配；与鹅肉、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增强免疫力、促消化等功效；可与西兰花、蜂蜜、香菜搭配；与白酒、冬虫夏草、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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