红椒炒土豆丝的热量和减肥功效

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、促进血液循环、开胃消食等功效；可与豆腐、明虾、海虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、抗衰老、益气等功效；可与牛里脊、牛肉、牛腩搭配；与樱桃番茄、圣女果、石榴相克，同食可能会引起不适；