| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小牛肉 | 克 | 2138千卡 | 642千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 120千卡 | 40千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 浓汤宝 | 克 | 56千卡 | 160千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 1011克 | 意式炖小牛肉配甜椒黑橄榄热量/卡路里2380千卡 | |||
 热量2380千卡,相当于漂流476分钟消耗的热量300 | |||||
1、小牛肉切大块。
2、甜椒去籽、切条，洋葱、辣椒切小块，蒜剁成蓉。
3、大火将小牛肉煎至金黄，取出备用。留一大勺油在锅中，剩余的倒掉。
4、锅中加入洋葱、甜椒、蒜、辣椒、香叶，大火翻炒3分钟。
5、加入白葡萄酒，继续翻炒至酒完全蒸发。
6、将煎好的小牛肉、油橄榄、水、浓汤宝放入锅中，大火煮沸后小火炖煮约1个小时，至牛肉变得酥软。
7、加盐调味，装盘即可。
小牛肉的热量642千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促进消化、提神等功效；可与排骨、松子、猪肉搭配；与小龙虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降脂、解热、开胃消食等功效；可与娃娃菜、鸡蛋、圆白菜搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
浓汤宝的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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