| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 1136克 | 糖醋排骨热量/卡路里1716千卡 | |||
 热量1716千卡,相当于伸展操686分钟消耗的热量150 | |||||
1、首先，排骨放在清水里煮半个小时，里面放点八角，香叶，茴香，桂皮，姜！煮好之后，捞起来，放调料腌制15到20分钟左右，里面放点料酒，老抽，酱油，醋等
2、锅里倒油，然后爆炒，加点姜，香料等，加水煮，沒过排骨，煮的时候，放白糖，根据自己口味加白糖，煮到要收锅的时候，加入醋，然后尝下，根据口味加醋…
3、然后…完美！有点黑，是因为我放多了一点老抽，反正很好吃，都被老公和宝宝吃完了！???
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、润肠胃等功效；可与洋葱、山楂、蘑菇搭配；与百合、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、防癌等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有解毒、美容、促进消化等功效；
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