| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 棉花糖 | 克 | 674千卡 | 318千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 自制牛轧糖热量/卡路里2034千卡 | |||

1、先把生的花生米炒一下,炒香炒脆……

2、炒好的花生米这样剥好皮待用

3、锅里放黄油,小火化开

4、加入棉花糖

5、小火把棉花糖化开后,加入奶粉,搅拌均匀

6、然后关火加入花生米葡萄干,搅拌均匀

7、然后放模具里面冷2个小时

8、冷藏好的牛轧糖拿出来就可以切块了

9、为了防止粘包装纸,我裹上了糯米纸

10、最后装入包装纸内,封口,完成
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有降低胆固醇、暖肾、防肿瘤等功效;可与山药、枸杞、蜂蜜搭配;与白萝卜、白开水、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效;
棉花糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有补充糖分等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、美白、预防便秘等功效;可与桃、黑豆、草莓搭配;与红糖、番茄酱、空心菜相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有防冠心病、养血通乳、补脾等功效;可与鲫鱼、莲子、黄豆搭配;与螃蟹、秋黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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