| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 70克 | 蔓越莓面包热量/卡路里213千卡 | |||

1、把所有材料混合揉面光滑的面团;
2、把揉面的铺上保鲜膜,放在温暖处的行一发,发至2-2.5倍大小,约1 小时;

3、发好了的面团取出,手上粘点粉,插在面团中间;
4、面团排气,分割成大小一样的面团四份,揉成圆成,静置15分钟;

5、静置完成的面团擀成长条,慢慢揉成圆形,整型;

6、把整型好的面团铺上保鲜膜,放在冰箱内冷藏进行第二次发酵,约24小时(晚上12点多到第二天下午2点取出);

7、把发好的面包取出,刷上蛋液,把卡仕达酱放进袜花袋,剪个口,挤在面包表面上;

8、烤箱170度预热,上下火烤18分钟。
蛋液的热量144千卡(每100克);具有保护肝脏、预防癌症、延缓衰老等功效;可与干贝、桂圆肉、基围虾搭配;与柿子、红薯、牛奶相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效;
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