| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 979克 | 小白菜排骨汤-吃吃肉,喝喝汤热量/卡路里1450千卡 | |||

1、排骨泡半小时泡出血水洗净,葱姜切段切片,胡萝卜切滚刀块备用。

2、小白菜洗净备用

3、排骨冷水下锅焯水,入葱姜,待排骨变色捞出淋水备用~

4、砂锅烧热水,倒入焯好的排骨,重新放入葱段姜片,调料包(八角一个,花椒少许,桂皮一小块,香叶一片),料酒适量。然后大火烧开转小火慢炖。

5、盖上盖子小火炖着就行啦!

6、炖半个小时的时候放入胡萝卜块,枸杞。继续炖。炖大概一个小时左右排骨软烂就行啦!

7、排骨软烂后,放入小白菜,加盖闷两三分钟就可以了!

8、加入适量盐和鸡精,想要喝汤就少放点盐~

9、吃吧~
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、补钙、生津液等功效;可与南瓜、红薯、海带搭配;与鹌鹑、菱角、甘草相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有养血、延长寿命、软化血管等功效;可与大花蟹、山楂干、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防感冒、缓疲劳等功效;可与新鲜芦荟、肥牛片、腹部牛肉搭配;与板豆腐、脆豆腐、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇咳、增强免疫力、防癌等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与醋、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、利湿、安五脏等功效;与首乌、地黄、人参相克,同食可能会引起不适;
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