| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 4千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 757克 | 豆宝的酥皮泡芙热量/卡路里3302千卡 | |||
 热量3302千卡,相当于拉筋1321分钟消耗的热量150 | |||||
1、先来做酥皮，这里只有酥皮和泡芙的材料。
2、在酥皮的材料里拿出糖粉和黄油，倒进容器。
3、隔水加热并搅拌至黄油完全融化。
4、筛入低粉，搅拌。
5、搅拌成团，再搅拌一会，然后用保鲜膜封好冷藏一会待用。
6、蛋液打散待用，本来拿了两个，后来不够又加了一个，大家自己看情况定。
7、牛奶、黄油、盐、糖粉在锅里加热至融化。
8、等到沸腾，关火。加入筛好的低粉，在搅拌。
9、搅拌均匀再加热一会儿离火。
10、换个容器倒入打好的蛋液，充分拌匀。
11、打到挑起有尖尖，就好了。装入裱花袋，准备挤泡芙。
12、挤出来的挺好玩的，感觉还是厚了一点。
13、把酥皮团子分成小份，搓圆压扁盖在泡芙的尖尖上。
14、烤箱预热^_^200℃ 放入时转190℃烤10分钟。
15、然后等泡芙胖起来，再转175℃烤20分钟即可。
16、最后我刷了一层蛋液多烤了5分钟，成品图。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、止咳等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治便秘、美容养颜等功效；可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配；与酒、红糖、韭菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
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