| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 242千卡 | 346千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 158千卡 | 396千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 核桃酥热量/卡路里2474千卡 | |||

1、准备好各种食材,黄油隔热水溶化,核桃入炒锅小火炒香,捣成核桃碎。

2、除黑芝麻以外所有食材,倒入碗中,低筋粉和玉米淀粉最好过筛一下,我偷懒没过筛。

3、揉成核桃碎黄油面团

4、将面团分成一个个20g左右的小剂子,搓圆,放置烤盘上,刷上蛋黄液,撒上黑芝麻。烤箱180度预热5分钟,放置烤箱中层,180度烤20分钟。(各家烤箱不一样,需自行调整温度以及时间)

5、噹噹噹…核桃酥完工啦啦啦~~~
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、润肠、治疗便秘等功效;可与黑豆、甘蔗、桃搭配;与猕猴桃、香椿、红枣相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有预防便秘、大便秘结、益气生津等功效;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、调味、润肺生津等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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