| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 50千卡 | 357千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 马蹄粉 | 克 | 127千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 698克 | 香脆马蹄糕热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡,相当于板球130分钟消耗的热量300 | |||||
1、马蹄切片，焯水备用。
2、6斤水平均分成两部分。
3、马蹄粉，鹰粟粉，吉士粉放入其中一个水中
4、和匀，过滤，调成此面浆。
5、将另一部分水烧开，放入白糖，待糖融化，放入马蹄，然后加入面浆
6、可以少量多次加入，不停搅拌，注意不要生锅了。
7、炒完倒入贴有保鲜膜的模具中，蒸一个小时，量少可以缩短时间。
8、晾凉就可以切块了，吃不完的可以用保鲜膜包好放冰箱冷藏。
9、切块，表面拍打一层生粉
10、入锅炸成两面金黄即可。
11、大功告成。开动吧！
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、促进生长发育、清热泻火等功效；可与香菇、木耳、海蜇搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、除口臭等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、养颜、美容等功效；
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