| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼须 | 克 | 300千卡 | 75千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 26千卡 | 87千卡 | ||
| 烧烤酱 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 烤鱿鱼须热量/卡路里486千卡 | |||

1、鱿鱼须去眼,吸盘洗净,撕去黑色外膜,用酱油,盐,料酒,姜腌制半小时后,将烧烤酱涂在鱿鱼须上,放在烤盘上

2、烤箱210度预热五分钟,将烤盘放入定时二十分钟,中途需要拿出翻面、重复刷酱(可以刷烤肉酱,也可以刷蒜蓉辣酱),撒孜然

3、烤熟后拿出,可以直接吃也可以粘蒜蓉辣酱
鱿鱼须的热量75千卡(每100克);具有恢复视力、防治贫血、缓解疲劳等功效;可与黄瓜、猪蹄、木耳搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、发汗解表、增进食欲等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和胃、增进食欲、解油腻等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效;
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