| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | ||
| 西洋菜 | 克 | 136千卡 | 34千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 943克 | 西洋菜陈肾红萝卜瘦肉汤热量/卡路里598千卡 | |||

1、所有材料洗净,备用~

2、洗干净西洋菜。

3、排骨头、猪瘦肉、陈鸭肾、无花果、红萝卜、生姜放入砂锅,加适量清水,大火烧开10分钟左右,转中火煲20分钟,放入西洋菜,慢煲1~1.5小时。
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒生津、补中、消食等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;
无花果的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有预防高血压、治疗高血压、抗癌等功效;可与西洋菜、梅头肉、板栗搭配;与螃蟹相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋肝阴、生津液、补钙等功效;可与香菇、丝瓜、芦笋搭配;与甲鱼、何首乌、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
西洋菜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效;可与无花果、杏仁、罗汉果搭配;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、驱寒、杀菌等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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