| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豆角 | 克 | 41千卡 | 41千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 芽菜 | 克 | 70千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 双角炒芽菜肉末热量/卡路里451千卡 | |||

1、准备好材料

2、锅里热油爆香蒜末

3、爆炒肉末

4、放入酸豆角和新鲜豆角炒香

5、放入芽菜炒香,根据口味放盐

6、放点红椒丁翻炒片刻出锅

7、配上南瓜小米粥和玉米杂粮包,这个早餐开胃菜赞!
酸豆角的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
肉末的热量395千卡(每100克);具有解热毒、润燥、润肠胃等功效;可与牡蛎、芦笋、菠萝搭配;与豆类、海虾、雪梨相克,同食可能会引起不适;
芽菜的热量174千卡(每100克);具有宽肺化痰、解表利尿、利肠开胃等功效;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、开胃消食、防感冒等功效;可与鸡蛋、羊肉、基围虾搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、提鲜、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
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