蒜泥烙茄子的热量和减肥功效

1、绿茄子一个洗净。

2、将茄子切为约1厘米厚的片。

3、切好的茄子片放平底锅加盖小火烙。

4、注意翻面，不要糊了。约5分钟烙至烂熟，筷子轻松扎透即可。

5、稍凉，将茄子切成约2厘米宽，4厘米长的小方块。

6、小碗里放适量蒜泥、生抽、陈醋、糖、盐、芝麻酱、辣椒油搅拌成调料汁。

7、将茄子块放入盘中，浇上适量调料汁，拌匀开吃。