| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 240千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 瑶柱绣球热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于堵缝隙53分钟消耗的热量270 | |||||
1、虾仁剁成虾胶加底味摔打上劲待用。
2 发涨的瑶柱和胡萝卜丝灼水，用干毛巾吸干水分待用。
3 虾胶挤成乒乓球大小的圆球裹上瑶柱丝和胡萝卜丝，蒸熟放在盘中。
4 清鸡汤调味收芡淋在绣球上即可。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、催乳、帮助消化等功效；可与海马、荷兰豆、娃娃菜搭配；与苦瓜、南瓜、红枣相克，同食可能会引起不适；
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