| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 849克 | 萝卜淮山汤热量/卡路里2022千卡 | |||
1、排骨过水,沥干备用(过水加入生姜,去腥)
2、胡萝卜,淮山洗净、切断备用
3、排骨加水,放高压锅,上大气后四十分钟关火
4、依次加入已经切好的胡萝卜、淮山

5、大火煮开后,关中火,炖四十分钟!加入盐调味,即可装盘
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促进消化、促消化等功效;可与香菜、香菇、菠菜搭配;与山楂干、红枣、樱桃相克,同食可能会引起不适;
淮山的热量56千卡(每100克);具有益胃补肾、清热、滋肾益精等功效;可与鸭肉、芥蓝、韭菜籽搭配;与香蕉、鹿肉、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、止消渴、补肾气等功效;可与白菜、大蒜、红薯搭配;与菱角、田螺、黄豆相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、促进消化、解毒等功效;可与牛腩、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、呵护咽喉、止血等功效;与赤豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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