食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
牛腩 | 克 | 1132千卡 | 283千卡 | ||
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
总量 | 921克 | 西红柿牛腩汤热量/卡路里1488千卡 | |||
热量1488千卡,相当于跳板跳水496分钟消耗的热量180 |
1、牛腩洗净切块,将牛腩,料酒,老姜,八角,盐,葱放入锅中,一起焖40分钟。
2、西红柿切块,西红柿,牛腩和牛腩汤放入平底锅炖煮,时间越长,西红柿越入汤味,约15分钟左右放入白糖,再过5分钟关火,再焖10分钟左右。
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血、强健筋骨、安胎补神等功效;可与香菇、南瓜、土豆搭配;与板栗、橘子、白酒相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、健胃消食、防癌等功效;可与圆白菜、西兰花、三文鱼搭配;与螃蟹、黄瓜、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效;
老姜的热量41千卡(每100克);具有解毒、驱散寒邪、促进消化等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有镇痛、促进胃肠蠕动、温阳散寒等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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