| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 956克 | 咖喱鱼丸热量/卡路里689千卡 | |||

1、准备食材。

2、取1/4的红萝卜、甜椒边角余料及1/2的洋葱切小丁。

3、土豆和红萝卜滚刀切块,1/2的洋葱切丝,甜椒切成菱形。

4、锅热后放葵花籽油,加入步骤2中的红萝卜、甜椒和洋葱丁小火炒香后倒入咖喱酱炒至咖喱香味散出。

5、加入水和盐,待汤汁烧开后放入土豆和胡萝卜,盖上盖子小火慢炖约15分钟。

6、放入鱼丸和鱼豆腐煮约5分钟后放入甜椒和洋葱丝再煮2分钟即可起锅,赶紧和你的爱人一起享受这咖喱鱼丸带来的美味吧!
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有利水消肿、滋补健胃、清热解毒等功效;
鱼豆腐的热量152千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有缓解压力、延长寿命、提神醒脑等功效;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利湿、顺气、安五脏等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与排骨、大蒜、火腿搭配;与河虾、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、健脾胃、挡辐射等功效;可与羊肉、白菜、圆白菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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