| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 555千卡 | 74千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 858克 | 炸藕圆热量/卡路里686千卡 | |||
 热量686千卡,相当于干农活86分钟消耗的热量480 | |||||
1、藕洗干净，把外皮刨干净
2、刨丝
3、挤掉多余的水分，挤出来的加点水煮了就是纯藕粉
4、加入葱末
5、面粉，生抽，糖调味，我没放盐直接用生抽
6、搓成丸子，如果搓不起来，可以再适当加点面粉
7、起油锅，中火炸熟，入油锅后先不要急着翻动，等固定了再翻，不然容易散掉
8、出锅
9、刨丝的粗了点。可以吃到藕的颗粒，如果刨丝的细一点，吃口会细腻一些，看大家喜好
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、止泻、凉血等功效；可与黄鳝、虾米、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降低胆固醇、通阳等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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