红烧肉的热量和减肥功效

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、补肾养血等功效；可与大蒜、丝瓜、茄子搭配；与鹌鹑、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、杀菌、辟腥臭等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、减肥、滋阴补阳等功效；可与松蘑、牛五花肉、背部牛肉搭配；与内脂豆腐、香豆腐干、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、预防心脑血管疾病、温中健胃等功效；可与莴笋、猪肉、粳米搭配；与鸡胸肉、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；