| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 拔丝芋头热量/卡路里1178千卡 | |||
 热量1178千卡,相当于铺床589分钟消耗的热量120 | |||||
1、先把芋头切小块
2、在不粘锅内倒入油
3、油温五成热后把芋头倒入锅中。
4、把芋头炸熟后把芋头捞起放入准备的盘中。
5、在锅中留点少数的油，再把细沙糖放在入锅中。
6、等细砂糖变成黄色后把芋头倒入锅内。翻炒均匀。
7、完美的拔丝芋头就完成了!
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、洁齿防龋、补中益气等功效；可与芹菜、牛里脊、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、预防蛀牙、增进食欲等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血脂、治疗高血压等功效；
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