| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 494千卡 | 247千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 695千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 豆沙酥热量/卡路里2348千卡 | |||
 热量2348千卡,相当于修建房屋427分钟消耗的热量330 | |||||
1、打发黄油打至顺滑后加入糖和盐用打蛋器打至均匀体积变大
2、慢慢的加入蛋液，搅拌均匀后再加入蛋液(分两次拌匀)
3、全部蛋液倒入后打至这样就差不多啦~~
4、再倒入面粉搅拌均匀
5、拿出面团揉捏几下，让他静至几分钟，我们接下来来称豆沙的量~
6、面团和豆沙都分成两份，揉成圆形以备待用
7、把面团用擀面杖擀成长方形再将豆沙放在上面
8、开始卷边~(￣?￣)
9、卷啊卷~(￣?￣)卷啊卷~~╮(╯▽╰)╭。。。。。。。。。
10、卷好了＼(^o^)／
11、打散蛋黄涂上蛋黄液，表面上撒了点杏仁片作为装饰
12、烤20分钟左右即可，铛铛铛＼(^o^)／
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、调味、保肝解毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、帮助消化、治肝顺胃等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与丝瓜、银鱼、明虾搭配；与菠萝、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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